RESTORĀNS

Līdz ar gadalaiku maiņu pārmaiņas skārušas arī Dikļu pils restorānu, kur par jauno restorāna šefpavāru kļuvis Jānis Siliņš, līdzšinējā amatā nomainot Valteru Zirdziņu, kurš pēc astoņu gadu darba Dikļu pilī ir jaunu izaicinājumu priekšā.

Jānis Siliņš savu karjeru sācis Dikļu pils restorānā, kur sevi pierādījis kā ļoti talantīgu, radošu un daudzsološu pavāru ar mūsdienīgu pieeju ēdienu gatavošanā un produktu izvēlē. Jānis ir izaudzis un joprojām dzīvo vienā no vēsturiskajām Dikļu muižas mājām, ir kaislīgs makšķernieks un pie savas mājas iekārtojis mazdārziņu, kurā izaudzētie garšaugi jau visu vasaru tika izmantoti pils restorānā un vasaras terasē. 

Pieņemot izaicinājumu kļūt par Dikļu pils šefpavāru, Jānis kā galveno uzdevumu noteicis saglabāt Dikļu pils restorānu kā izcilu vietu gardēžiem un ēdienkartē maksimāli izmantot pils apkārtnē pieejamos produktus, piemēram, pils saimnieka gādāto medījumu, paša ķertās zivis un audzētus dārzeņus un garšaugus.

Restorānu, lūdzam, iepriekš rezervēt. Rezervēt galdiņu varat pa tālruni 64207480.

Restorāna darba laiks: Pr - Cet: 14:00 - 23:00; Pk - Sv: 12:00 - 23:00

Restorāna dresscode - smart casual

Labu apetīti!